Este recetario está armado para gente que cocina en los huecos del día: entre una reunión y la siguiente, antes de salir a la facultad, o después de un turno largo cuando ya no queda resto para pensar un menú. Estudiantes que resuelven la cena con lo que hay en la heladera, trabajadores por turnos que comen a horarios corridos, y quienes quieren dejar la semana medio encaminada en veinte minutos un domingo cualquiera.
No hace falta experiencia previa ni utensilios caros. Las recetas usan ingredientes comunes, sartén, olla y una tabla, y los pasos están escritos para leerse una vez y ejecutarse sin volver atrás. También sirve si buscás viandas que aguanten varios días en la heladera o querés variar el desayuno salado sin complicarte. La idea es simple: cocina casera, sin pretensiones gourmet, pensada para rutinas reales.
